厨房设备风机的维护：
1、只有风机和它的辅助设备再完全正常的情况下才可以投入运行。
2、在风机开机、停机或者运转的过程中，如果我们发现不正常的现象时应该及时断电检查，检查发现的厨房设备的小故障要查明原因并想办法消除，如果发现存在大故障应该及时停机检查。
3、风机在运行工作的过程当中，应该时常检查风机的振动，电机的电流、电压、功率是否是正常的。如果发现风机存在有剧烈的振动现象、撞击、电流过大以及偏小等的反常现象，我们就应该马上停机检查，排除---之后才可以重新启动和运行。
油烟净化器安装注意事项
1、选择适合的型号
不同型号的油烟净化器风力是不同的，可根据安装的灶台数量和摆放位置，来确定购买静电油烟净化器的数量以及型号，风量总量小于油烟净化器一些也是可以的，购买之前如若不能自行预估，可与洪静电油烟净化器厂家售前沟通联系。
2、各零部件安装妥善
油烟净化器在安装的时候一定要接好排油管，这样才能将油污等顺利排出，以免失去了净化器的本职所在。而且设备一定要接地，不可悬空，容易发生危险。设备在各部件安装妥当之后，一定要试运行一段时间，以---机器可以安全使用。
油烟净化器怎么安装呢？
一.油烟净化器的安装方法
1.在安装前的一段时间内开启电源，以检查机器的电极在处理过程中是否会偏移。
2.机器的进、出口风口可以随意更换，但必须在进气口方向设置过滤器。
3.油烟净化器与烟幕出口位置之间的距离至少为4m，以---净化效果和消防安全；净化器与风机之间的距离应大于2m，净化装置应安装在风扇前面，因为风扇安装在净化器前面，这将导致风扇的空气出口不能直接吹到净化器，从而影响净化器的净化效果。好不要在净化器的进口处有肘部。
4.设备箱必须安全接地。
5.连接排水管。
提高油烟净化设备净化效率的技巧是什么？
1.为---油烟净化设备的效率，其工作状态应处于负风压下，风机应位于设备前方。要---分配给每台设备的加工风量份额与加工风量份额接近。在室外安装时，需要安装遮阳篷防雨防晒。
2.连接油烟净化设备应选用安装长度大于管径4倍的光滑直管。设备需要在计划风量下运行，用户可以通过变频器对风机进行控制。在风机的入口处，需要保持一根长约1-2米的直管。风道与风机照明设备连接时，应选用软连接。
