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大型油烟净化器清洗：
1、切断电源，打开检修门。
2、拉出电场放入清洗槽，注：电场圆孔朝上。
3、清洗过的电场自然风干(如仍有少量的油污，请反复清洗，必须清洗清干净) 。
4、用绝缘螺丝刀放在圆孔中心电极(负压)上，饭店油烟净化器，贴这电极(正压)圆孔内壁左右移动释放高压静电。
5、将干净的电场放回净化器原位置，关上检修门即可重新工作。大型油烟净化器必须在使用1-2个月就要清洗一次，如果油烟非常多的情况下，应缩短清洗的周期，以---净化器的处理效果。
厨房设备风机的维护：
1、只有风机和它的辅助设备再完全正常的情况下才可以投入运行。
2、在风机开机、停机或者运转的过程中，如果我们发现不正常的现象时应该及时断电检查，小型饭店油烟净化器，检查发现的厨房设备的小故障要查明原因并想办法消除，饭店油烟净化器批发，如果发现存在大故障应该及时停机检查。
3、风机在运行工作的过程当中，应该时常检查风机的振动，电机的电流、电压、功率是否是正常的。如果发现风机存在有剧烈的振动现象、撞击、电流过大以及偏小等的反常现象，我们就应该马上停机检查，排除---之后才可以重新启动和运行。
油烟净化器温度高如何解决？
一、重新安装油烟净化设备
当发现油烟净化器温度过高时，首先检查净化器收油部分是否有问题。如果安装不当，如仰角不足等，需要重新安装油烟净化设备，---吸入的废油能顺利流入收油罐。同时检查排油管是否损坏或油箱密封条是否损坏。
二、调整弹簧板或更换开关
检查开关部分的导电弹簧和凸片是否与开关接触，或者开关弹簧凸片是否移位。如发现类似现象，饭店油烟净化器品牌，应及时更换开关或调整弹簧，---所有档位同时锁紧。如果联锁弹簧移位或变形，则需要调整或修理联锁弹簧。
三、更换轴承或增加机油量
如果上述两种情况未造成油烟净化设备------，则可能存在轴承油---缺油的情况。这时可以适当补充机油。如果轴承损坏，应尽快更换。
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