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餐饮油烟治理目标及低空排放要求
1、 餐饮油烟治理目标
烟气排放出口符合<饮食业油烟排放标准>(gb18483-2001)的排放要求,实现达标排放;附表 饮食业单位的油烟允许排放浓度和油烟净化设施去除效率。
2、餐饮油烟低空排放要求
额定风量下,油烟净化设备净化效率要求:95%以上。
在城市居民区、商业区,一般对餐饮油烟的排放要求比较苛刻,建筑物外墙不能安装风管,只能低空排放。即使油烟排放达到<饮食业油烟排放标准>(gb18483-2001)的排放要求,因此对油烟净化设备的净化效率要求比较高,额定风量下,净化效率需达95%以上。
油烟净化器真的有用吗?
油烟净化器有没有用这个问题可以用两个字来回答,酒店油烟净化器,有用。为什么说有用呢?现如今绝大多数餐饮店都需要安装油烟净化器,并且经过的检测后,达到或地方标准的餐饮行业才可正常营业。若是没用也不会大范围推广安装油烟净化器。
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厨房设备风机的维护:
1、只有风机和它的辅助设备再完全正常的情况下才可以投入运行。
2、在风机开机、停机或者运转的过程中,如果我们发现不正常的现象时应该及时断电检查,检查发现的厨房设备的小故障要查明原因并想办法消除,如果发现存在大故障应该及时停机检查。
3、风机在运行工作的过程当中,油烟净化器,应该时常检查风机的振动,电机的电流、电压、功率是否是正常的。如果发现风机存在有剧烈的振动现象、撞击、电流过大以及偏小等的反常现象,我们就应该马上停机检查,排除---之后才可以重新启动和运行。
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