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油烟净化器竖烟道清洗
油烟机开孔法：由------出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，油烟净化器，通过这些孔对烟道内进行清洗。对每个孔进行密封处理。此方法相对难度大，费用相对要高，但清洁的好。机械设备法：向烟道内喷洒化油剂后，餐饮油烟净化器，用高压清洗机进行清洁。此方法容易操作、难度小、工作量小、费用低的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式是---的选择。
厨房设备风机的维护：
1、只有风机和它的辅助设备再完全正常的情况下才可以投入运行。
2、在风机开机、停机或者运转的过程中，如果我们发现不正常的现象时应该及时断电检查，检查发现的厨房设备的小故障要查明原因并想办法消除，如果发现存在大故障应该及时停机检查。
3、风机在运行工作的过程当中，应该时常检查风机的振动，电机的电流、电压、功率是否是正常的。如果发现风机存在有剧烈的振动现象、撞击、电流过大以及偏小等的反常现象，我们就应该马上停机检查，排除---之后才可以重新启动和运行。
提高油烟净化设备净化效率的技巧是什么？
1.为---油烟净化设备的效率，饭店油烟净化器，其工作状态应处于负风压下，风机应位于设备前方。要---分配给每台设备的加工风量份额与加工风量份额接近。在室外安装时，需要安装遮阳篷防雨防晒。
2.连接油烟净化设备应选用安装长度大于管径4倍的光滑直管。设备需要在计划风量下运行，用户可以通过变频器对风机进行控制。在风机的入口处，需要保持一根长约1-2米的直管。风道与风机照明设备连接时，应选用软连接。
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