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厨房油烟排风量的确定
为了---净化效果,不锈钢排烟罩多少钱,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算:l=2000ph
式中:l—排风罩排风量,m3/h;
—罩口的周长(靠墙的边不计),m;
h—罩口至灶口的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,---罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中,往往采用估计的方法,根据<民用建筑暖通空调设计技术措施>中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:l=40-50(次/h);
西餐厨房:l=30-40(次/h);
职工餐厅:l=25-35(次/h)。
酒店厨房排烟罩如何正确使用
酒店厨房的通风,重要的是要使厨房,应该保持空气清新。酒店厨房排烟罩在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要---烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。则将无法装置油烟净化器,即便装置了油烟净化器也无---常作业。没有给出关于济南酒店厨房排烟罩与净化器匹配的核算根据,因而在实际进行油烟排风体系和净化器的规划时缺少---实用的核算方法。
排气罩在忽略黏性力的条件下,可列出垂直方向上的方程式,不锈钢排烟罩厂家,从而求出向上的加速度a( ),并经简化得出: 式中, ——周围空气的重度, ; ——喷出烟气的重度, ; g——重力加速度, 。 质点单元运动至a位置时,在水平方向移动的距离可按下式求得: 式中,l——质点单元到达排烟罩口时,在水平方向上移动的距离,m; ——水平喷出速度,m/s; ——排烟罩el平面至零压面的距离,m; ——a点至零压面的距离,不锈钢排烟罩,m。 将公式 代入公式 可得: 上述公式说明,当炉内气体靠几何压头喷出时,大喷出距离取决于零压面到排烟罩口平面的距离。 (3)排烟量的计算 排烟罩的排烟量v( )按下式计算: 式中,不锈钢排烟罩加工厂,f——罩口截面面积, ; ——罩口截面上平均流速,m/s。 取以下数值: 四边敞开的排烟罩:1.05~1.25m/s; 三边敞开的排烟罩:0.9~1.05m/s; 二边敞开的排烟罩:0.75~0.9 m/s; 一边敞开的排烟罩:0.5~0.75 m/s。
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