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厨房通风排烟系统划分原则
通风排烟系统设计和划分要与业主的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，较终确定较适合、科学、合理的方案。根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中， 但对于过长的排烟罩，考虑分设两台或两台以上的排风机，并设置相应的送风（补风）系统。这样，厨房排烟罩定制加工，不仅操作方便，还因根据使用情况分别运行，不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象，减少运行费用。
酒店厨房排烟罩清洗的方式
1.在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，酒店厨房排烟罩加工，防止出现意外事故。
2.一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍。
3.用喷雾器喷上清洁剂，10-20分钟后再用高压水冲洗干净。
4.把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净。
5.清洗抽风机：用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲。
排烟罩制造方法
首先排烟罩的吸油率应大于95%，厨房排烟罩批发，采用同诳导流维护装置。其次，制作排烟罩的设备全都是不锈钢制成的，所有的连接处都防水、防油烟、防蒸汽，坚固---，其不锈钢厚度大于1.00mm。围栏结构应配有铰接式检查门，方便于卫生清洁与观察。排烟罩的通风管全部用1.0镀锌管板制成，应设有不锈钢铁风量调节阀，照明设备采用的是防溅、防水、内凹型，厨房排烟罩，分布于每1000mm距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。
利用厨房排气罩来营建---的环境，节约劳力物力。
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